Фестиваль прошел в красочном месте под открытым небом. В традиционной белорусской деревне были открыты 7 тематических зон, 3 из которых - дегустационные. Певучие наименования сыров, которые участвовали в конкурсе-дегустации «Фаворит вкуса», интригуют, ласкают слух и вызывают желание обязательно их испытать: Альпенталь с пажитником, Визенланд с черемшой…
6 производителей сыров из 4 областей Беларуси распахнули комфортные демо шатры, где щедро угощали собственной продукцией. Все сыры на фестивале можно было приобрести по ценам завода-производителя.
Особенное внимание завлекали кулинарные мастер-классы. Вы когда-нибудь лицезрели, как готовится реальный тирамису? Шеф-повар ресторана «Камянiца» на собственном мастер-классе предназначил гостей во все тонкости и рецептурные индивидуальности этого чуда кулинарного искусства. Очередной увлекательный мастер-класс прошел по приготовлению моцареллы. Тайну, накрепко хранимую итальянскими сыроварами, приоткрыл профессиональный сыродел Антон Крючков. Интересно следить, как из бесформенной сырной массы получаются красивые шарики моцареллы, также испытать их слепить самому.
Кроме «вкусной» части программы гостей ожидала масса ярчайших развлечений. Для малеханьких гостей организовали детскую площадку, где радостные аниматоры давали им несчетное количество игр, конкурсов и призов. В програмке были жонглеры и аквагримеры.
Веселительная программа фестиваля включала в себя «Мышиные бега», «Сырную Олимпиаду», обучение древним и классическим танцам от обществ «Версаль» и «Гистрион», также занимательные викторины и конкурсы. Сюрпризом для гостей в желтоватой одежде стало роль в съемке первого в мире клипа «Живой сыр».
Повеселила и музыкальная часть фестиваля. Белорусская муниципальная академия музыки подготовила Полонез Огинского и вальс Штрауса в выполнении струнного квартета. Также свершилась музыкальная битва меж виртуозами дуэтов аккордеонистов и баянистов, также элегантный концерт квартета саксофонистов. ВИА «Е-гурт» приготовил легкий музыкальный коктейль из 7 нот, 3-х аккордов и щепоточки юмора по вкусу.
Как уже докладывал «Ежедневник», 1-ый сырный фестиваль - репетиция ко Второму, который обещает быть наиболее масштабным и массовым. Соорганизатор фестиваля Анатолий Акантинов, отметил, что цели у проекта принципиальные: «В последующем году мы желаем сделать фестиваль интернациональным, чтоб в нем смогли участвовать и иностранные компании. Мы должны презентовать нашу страну, как фаворита сыроварения».